Cahaya Fatnie

TELUR BUNGKUS & BISTIK

Assalamualaikum......

Di sini saya nk kongsikan resepi telur bungkus & bistik......

ni pic ari tu punya citer lah...Mr hubby yg request nk makan telur bungkus katanya...

picture kat atas ni telur bistik...hahaaa...nak gelak pun ada gak rasanya...actually nak buat telur bungkus.

tapi....masa proses membungkus tu..xjadi la...

xjadi sbb guna 1biji telur je and pegi letak isi dia tu bnyak..akhirnya bungusan x jadi

so dari membazir,xkan nak buang kan...bungkus cuma rupa je 

masuk perut semua sama....

jadi buatlah ianya jd bistik

tapi...yang hubby punya buat bungkus lah sbb dia nak bungkus macam mana pun...

so untuk yang bungkus guna 2biji telur la,nak bagi besar sikit hamparannya...

intinya telur bungkus n bistik sama je..yang beza cuma bungkus inti dalam..bistik inti luar...n yang bistik inti jadi xlembab basah2 gitu..

yang bungkus inti jadi kering sikit.

almaklum lah bila dia dalam bungkusan pastu dipanaskan air inti tu diserap oleh telur tu....

okeyyy sekarang dah jelaskan...

jom try resepi kat bawah..

Apa yang diperlukan ialah

~bawang merah,bawang putih(dimayang halus dan cincang..)

~sayur campur(kalau nak senang beli yang frozen kat kedai pun okey,yang ada kcang hijau,jagung & carrot)

~daging cincang atau daging burger....saya lebih suka daging burger n cincang halus2..sbb apa sy suka daging burger,sbb daging burger tu daging yang dah diperap dengan rempah...daging cincang biasa ni dia daging semata2 x diperap

~sos cili,sos tomato,lada kisar/cili boh(pastikah cili boh kampung,bukan yang dicampur,yg dicampur normally bau pelik sbb ada ubat pegawet..)kalau terengganu,cap kura2..

~garam gula....

~bahan lain kalau nak tambah dipersilakan....asalkan x memabukkan..ni basic je

~nak letak inti ayam or seafood pun boleyy jer...

~telur(benda wajib)

1. Tumiskan bawang dalam minyak yang panas sampai nak bau
2. sebelum tu rebus sayur nak bagi empuk...
3. setelah bahan tumis dah naik bau,masukkan daging 
4. lepastu masukkan cili boh,sos tomato,sos cili..masukkan sikit2 dulu...lepas tu baru rasa apa kurang apa lebih...nak masuk kicap leh gak...
5. letak air cikit kalau pekat...
6. masukkan sayur campur yang direbus tadi
7. perasakan dengan garam gula gula...
8. ketepikan intik yang dah siap...
9. panaskn kuali dengan sedikit minyak
10. pukul telur..letak garam sikit...saya letak daun sup cincang nak bg kelainan rasa pada telur
11. pasti api pelahan.. tuang telur atas kuali yang panas tadi,buat telur tu bentuk bulat atau petak...tutup api.
12. masukkan inti..agak2 lah banyak mana..agak2 boleh dibungkus..kalau lebih nanti xjadi lak..
13. lepas siap bungkus..buka api sekali lagi..balik sana balik sini..then angkat...

SELAMAT MENCUBA..... :)